Nadat de olijven zijn geperst blijft de olie de eerste paar maanden in tonnen rusten.

Het is nog troebel van het vruchtvlees als het net van de pers komt. Daarna gaan wij de olie verpakken in donkere glazen flessen waardoor de olie langer goed blijft. De inhoud van deze flessen is 750 ml. Wij raden mensen aan die niet veel gebruiken om als de fles half leeg is de olie over te gieten in een kleinere fles zodat er zo min mogelijk lucht boven de olie aanwezig is, dat komt de kwaliteit zeer ten goede. Gewoonlijk is olijfolie meer dan twee jaar goed houdbaar.

IMG 1854

Verse olijfolie is uitermte geschikt om over de salade te doen, maar minder geschikt om in te bakken, spettert nogal eens, gebruik hiervoor iets oudere olie.

Onze olie wordt naar Nederland getransporteerd en staat opgeslagen in Ede.

Heeft u interesse stuur ons een Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.